まずは、野菜たっぷりの炒め物です。にんじん、ピーマン、もやし、キャベツなどの好きな野菜を切って、ごま油で炒めます。塩、こしょう、醤油、酢、砂糖、片栗粉で味付けをして、仕上げにごまをふります。野菜の甘みと酸味がバランスの良い一品です。

次に、海鮮スープです。エビ、イカ、ホタテなどの好きな海鮮を下茹でしておきます。水と中華スープの素を鍋に入れて沸かし、塩、こしょう、醤油で味付けします。海鮮とコーン、しいたけなどの具材を加えて煮ます。仕上げに卵を溶いて回し入れて、ねぎを散らします。海鮮の旨みとコーンの甘みが引き立つスープです。これらのレシピは、低カロリーで栄養バランスも良いです。